Huisbier van de Bottelarij
’t Bottelke is een huisbier van de Bottelarij. Het bier werd gebrouwen met Belgische, biologische hop van Joris Cambie uit Poperinge. ‘t Bottelke is een blond bier met een zachte citrustoets door de unieke smaak van het citroengras dat toegevoegd werd. De toevoeging van het citroengras is een idee van Jef Vanhove, medewerker van AKSI vzw en tevens hobbybrouwer. Tijdens overlegmomenten met Jessenhofke formuleerde hij ook andere voorstellen (een heel hoppig bier met veel smaak, toevoeging van tarwe) waarmee Gert Jordens aan de slag is gegaan.
Het resultaat is een zacht doordrinkbier met een gebalanceerde bitterheid-hoppigheid. Een bier van 6%, ideaal om van te genieten op het terras van de Bottelarij tussen de 125 jaar oude muren van de voormalige St. Rochusbrouwerij.
Ingrediënten
Water, Pilsmout*, tarwemout, bitterhop Challenger*, aromahop WGV*, ongeraffineerde rietsuiker*, gist, citroengras en niets anders.
* van biologisch gecertificeerde oorsprong.
Bewaarcondities
Rechtopstaand, koel en donker bewaren.
Schenkcondities
In Jessenhofkeglas, ideaal tussen 8° & 11° C.