Les hôtes peuvent participer au brassage de bière et ensuite profiter d'une dégustation et d'un repas à base de bière.
La bière faite maison dans notre micro-brasserie est brassée avec de l'électricité 100% verte. L'eau de refroidissement provient de notre puits et est entièrement recyclée. Tous les ingrédients d'origine biologique certifiée.
L'embouteillage du brassin précédent (du lundi 21 decembre) va passé le 16th janvier.
La prochaine date de brassage ouverte au public sur inscription est fixée sur 23 & 24 may.
Sur proposition de votre part nous pouvons tenter de libérer un jour supplémentaire pour brasser une bonne bière.
La photo ci-dessous vous présente l'installation de brassage de démonstration. La photo à côté est celle de la journée de brassage du 14 avril 2007,où Geert laisse couler le moût refroidi dans une cuve de fermentation.
L'une des bières créées lors d'une journée de brassage de démonstration comme celle-ci, la "Zonderik", a trouvé son chemin vers une commercialisation depuis.
Le processus de brassage est décrit par Gert dans un blog.
